- Elaborar y envasar productos alimentarios de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos y aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales.
- Aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares, atendiendo a las características del producto.
- Regular los equipos y sistemas de producción en función de los requerimientos del proceso productivo.
- Elaborar productos alimentarios controlando las operaciones según el manual de procedimientos.
- Aplicar tratamientos de conservación de acuerdo con los requerimientos de cada producto.
- Envasar, etiquetar y embalar los productos elaborados, asegurando su integridad durante su distribución y comercialización.
- Almacenar productos acabados realizando el control de existencias y verificando su expedición.
- Preparar y mantener los equipos e instalaciones garantizando el funcionamiento e higiene, en condiciones de calidad, seguridad y eficiencia.
- Cumplimentar los registros y partes de incidencia, utilizando los procedimientos de calidad.
Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios
Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios
Edad mínima: 16 años
Nivel Medio
Industría alimentaria
¿Qué aprenderás?
Podrás trabajar como:
- Elaborador de productos alimentarios
- Operador de máquinas y equipos para el tratamiento y elaboración de productos alimentarios
- Operador y controlador de líneas de envasado y embalaje
- Recepcionista y almacenero
- Acopiador de materias primas y materiales a las líneas de producción
- Dosificador
- Supervisor de línea
¿Qué salidas tiene?
Este profesional ejerce su labor en pequeñas, medianas o grandes empresas en las áreas funcionales de recepción de materias primas y materiales, preparación y manejo de equipos de producción, control de operaciones de elaboración, envasado y embalaje, de apoyo al control de calidad, almacenamiento y expedición de productos acabados.
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| Madrid
| 14/03/2018