La Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (CEOPPAN) ha propuesto a la Unión Internacional de Panadería y Pastelería (UIBC) que Salvador Pla sea candidato al galardón de ‘Pastelero Mundial del Año 2018’.
El Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café (INTERSICOP) ya tiene fecha. El evento tendrá lugar del 23 al 26 de febrero de 2019 en IFEMA y acogerá la tercera edición del Campeonato Nacional de Panadería Artesana organizado por CEOPPAN.
La Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPPAN) ha mostrado sus líneas de actuación en el panorama nacional e internacional. Entre ellas, pide que se impulse la Formación Profesional en el ámbito de la panadería. Andreu Llargués, su presidente, lo ha explicado así durante el II Certamen Nacional de Panadería Artesana.